Gefunden 39 Dokumente.
Meine besten Rezepte Sous Vide / Gabriela Scolik
1. Aufl.
München : Bassermann, 2019
Titel / Autor: Meine besten Rezepte Sous Vide / Gabriela Scolik
1. Aufl.
Veröffentlichung: München : Bassermann, 2019
Physische Beschreibung: 74 S. : zahlr. Ill. ; 25 cm
ISBN: 9783809441342
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Früher Profimethode, heute einfach für Zuhause Sous Vide ist die schonende und aromatische Zubereitungsmethode für Fleisch, Fisch und Gemüse. Hierbei wird das Gargut in einen Kunststoffbeutel eingeschweißt und bei niedrigen Temperaturen (ca. 50 bis 85 °C) im Wasserbad gegart. Was früher den Profiköchen vorbehalten war, schafft man nun spielend leicht zu Hause. So bleiben die Aromastoffe erhalten und sind wesentlich intensiver als beim Garen im Backofen oder Topf. Mit 30 Rezepten in diesem Kochbuch für Hauptgerichte, Beilagen und Desserts und der genauen Beschreibung sind Einsteiger und Hobbyköche auf der sicheren Seite. Ein paar Beispiele: Fleisch: Steak mit Cognacsauce, Schweinekoteletts mit Kräuterbutter, Kalbsrücken mit Zitrone Fisch: Heilbutt mit Estragon, Lachsforelle mit Soja-Zitronen-Sauce, Lachs mit Honig-Senf-Sauce Gemüse & Beilagen: Semmelknödel, Kartoffelpüree, Spargel mit Kerbelsauce, Apfelrotkohl mit Preiselbeeren Desserts & Sonstiges: Pflaumen in Gewürzwein, Milchreis, Zwiebelmarmelade
1. Aufl.
München : Südwest-Verl, 2019
Titel / Autor: Sensible Bäuche essen anders : die besten Gerichte bei Unverträglichkeiten, Reizdarm und andere Verdauungsbeschwerden / Dominika Králová
1. Aufl.
Veröffentlichung: München : Südwest-Verl, 2019
Physische Beschreibung: 253 S. : zahlr. Ill. ; 25 cm
ISBN: 9783517098050
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Ein Kochbuch für alle Verdauungsbeschwerden Sind Sie einer der Menschen, bei denen es regelmäßig im Bauch rumort? Verdauungsbeschwerden, Unverträglichkeiten oder gar chronische Darmerkrankungen können auf Dauer belastend sein, deren Beschwerden sind aber in den allermeisten Fällen mit der entsprechenden Ernährung in den Griff zu kriegen. Die Rezepte in diesem Buch bringen Ihren Verdauungsapparat im Nu wieder auf Vordermann. Ob Zölliakie, Laktoseintoleranz, Glutenunverträglichkeit, Reizdarm oder andere "Bauchgeschichten": Dank eines Leitsystems findet hier jeder die auf seine individuellen Bedürfnisse abgestimmten Ernährungstipps und Rezepte. Die Gerichte sind einfach und schnell nachzukochen, gesund und lecker!
Graz : Stocker, 2019
Titel / Autor: Das Einsteiger-Handbuch Trocknen & Dörren : Obst, Gemüse, Fleisch & Kräuter / Teresa Marrone ; Fotogr. von Adam DeTour. [Aus dem Engl. übertr. von Neli Danova-Hoffermann]
Veröffentlichung: Graz : Stocker, 2019
Physische Beschreibung: 288 S. : überw. Ill. ; 27 cm
ISBN: 9783702018092
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Australia
Abstract: Alles rund ums Trocknen - Besondere Geschmackserlebnisse - Günstig haltbar machen - 50 Obst- & Gemüsesorten, Kräuter, Fleisch & Geflügel Wer einen Garten hat, kennt die Herausforderung: Viel Obst und Gemüse fallen in kurzer Zeit an, aufessen ist fast unmöglich und die Gefriertruhe platzt bald aus allen Nähten. Das Trocknen der wertvollen Ernte ist die Lösung: Es wird eine lange Haltbarkeit erzielt, unabhängig von durchgehender Stromversorgung. Getrocknete Lebensmittel brauchen weniger Platz, ergänzen den Speiseplan, bieten besondere Geschmackserlebnisse und sind kostengünstig zu erzeugen. Dieses Buch beschreibt, wie man rund 50 Obst- und Gemüsearten sowie Kräuter und alle Arten von Fleisch richtig vorbereitet, trocknet, lagert und verwendet. Im Rezeptteil wird erklärt, wie man selbst Fruchtleder oder Babynahrung herstellt und was aus den getrockneten Köstlichkeiten alles gezaubert werden kann.
1. Aufl.
München : Südwest-Verl, 2019
Titel / Autor: Manege frei für kleine Köche! : Superhelden essen clever! / Texte von Gaby Grosser ; Hrsg. von Gerd Truntschka. Rezepte von Holger Stromberg. Ill. von Martina Leykamm
1. Aufl.
Veröffentlichung: München : Südwest-Verl, 2019
Physische Beschreibung: 175 S. : überw. Ill. ; 27 cm
ISBN: 9783517098630
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Superhelden essen clever! Manege frei für kleine Köche: Wenn Kinder zusammen mit Mama oder Papa kochen dürfen, schmeckt alles gleich viel besser - auch Obst und Gemüse, die in diesem Buch die eigentlichen Stars sind.Holger Stromberg, Fußball-Weltmeister-Koch und einst jüngster Sternekoch Deutschlands, präsentiert kindgerechte und gesunde Rezepte mit "Superkräften". Die liebevoll illustrierten "Vitalen Acht" - eine muntere Obst- und Gemüsebande rund um Rike Rote Beete, Basti Pastinake und Finocchio Fenchel - führen mit spannendem Ernährungswissen, Rätseln und lustigen Geschichten der Kinderbuchautorin Gaby Grosser auf unterhaltsame Weise durch das Buch.Wie eine gesunde Ernährung im Alltag besser funktionieren kann, wie man richtig motiviert und wo kindliches Essverhalten auch ein gutes Stück durch unsere Evolution oder durch heutige gesellschaftliche Veränderungen beeinflusst ist, zeigt der umfangreiche Elternratgeber - mit Beiträgen vom Familientherapeuten Jesper Juul, demKinderarzt Dr. med. Renz-Polster, der Zukunftsforscherin Hanni Rützler, Holger Stromberg sowie der Buchautorin und Journalistin Anna Funck.Initiator und Herausgeber ist der ehemalige Eishockey-Profi und LaVita-Gründer Gerd Truntschka.
Aus dem Ofen : einfache Gerichte schnell zubereitet / Diana Henry ; [Dt. Übers.: Manuela Schomann]
Dt. Erstausg., 1. Aufl.
Cadolzburg : ars vivendi, 2019
Titel / Autor: Aus dem Ofen : einfache Gerichte schnell zubereitet / Diana Henry ; [Dt. Übers.: Manuela Schomann]
Dt. Erstausg., 1. Aufl.
Veröffentlichung: Cadolzburg : ars vivendi, 2019
Physische Beschreibung: 239 S. : zahlr. Ill. ; 26 cm
ISBN: 9783747200810
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Ein Festessen auf den Tisch bringen wollen, aber keine Zeit fürs Kochen haben? Diana Henry zeigt, wie einfach es ist, Familie und Freunde mit einem üppigen Mahl zu überraschen, ohne dafür lange in der Küche stehen zu müssen. So bleibt mehr Zeit für die Liebsten oder dafür, sich einfach mal entspannt zurückzulehnen. Die gemeinsame Basis aller Gerichte: grandiose Aromen, gewitzte Kombinationen, unglaublicher Geschmack – und der Ofen macht’s. Einfach die Zutaten vorbereiten, alles in eine Form geben und dabei zusehen, wie sie sich goldbraun färben und in unwiderstehliche Kreationen verwandeln. Aus dem Ofen ist eine wundervolle Sammlung verschiedenster Gerichte, die mal leichter, mal deftiger, aber immer schnell und einfach zubereitet sind. Ob gebackener Reis mit grünen Oliven, Orangen, Feta und Dill, Honig- Hähnchen mit Pflaumen und Granatapfel oder Brioche-Pudding mit Sauerkirschen, Kardamom und Rosenwasser – bei solch ausgefallenen Gerichten überrascht es, dass das Kochen gar keinen Aufwand gemacht hat.
1. Aufl
München : Gräfe und Unzer, 2019
Ratgeber Gesundheit
Titel / Autor: Basenfasten / Sabine Wacker
1. Aufl
Veröffentlichung: München : Gräfe und Unzer, 2019
Physische Beschreibung: 127 S. : Ill. ; 20 cm
Reihen: Ratgeber Gesundheit
ISBN: 9783833871153
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Basenfasten ist die Alternative für alle, die gerne fasten würden, aber aufs Essen nicht verzichten wollen. Die positiven Wirkungen des Fastens lassen sich auch erzielen, indem Sie für begrenzte Zeit, zum Beispiel eine Woche, konsequent allen Säure bildenden Lebensmittel die rote Karte zeigen. Der Lohn der 100-prozentigen Basenkost: weniger Gewicht, mehr Wohlbefinden, schöne Haut, straffes Bindegewebe und Entlastung pur für die Verdauungsorgane. Auf den Speiseplan kommt dabei vor allem frisches, reifes Obst und Gemüse - saisonal ausgewählt! Für jede Jahreszeit gibt es Hintergrundinfos zum Stoffwechsel, nützliche Tipps und jeweils passende basische Rezepte.
Low Carb High Fat - das Backbuch : Brot und Kuchen ohne schlechtes Gewissen / Jane Faerber
München : Christian, 2019
Titel / Autor: Low Carb High Fat - das Backbuch : Brot und Kuchen ohne schlechtes Gewissen / Jane Faerber
Veröffentlichung: München : Christian, 2019
Physische Beschreibung: 153 S. : zahlr. Ill. ; 24 cm
ISBN: 9783959612494
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Low Carb High Fat ist die Ernährungsform, die auf wenig Kohlenhydrate und dafür auf viele gesunde Fette setzt. Die dänische Bloggerin Jane Faerber stellt in ihrem neuen LCHF-Buch zum Thema Backen pünktlich zur Vorweihnachtszeit ihre liebsten Rezepte für Brot, Kuchen und Plätzchen vor. Alle Gebäckideen sind zudem getreide-, gluten- und zuckerfrei. Stellen Sie mit diesem Low Carb Backbuch spielend leicht auf eine gesunde und kohlenhydratarme Ernährung um.
1. Aufl.
Igling : Ed. Michael Fischer, 2019
Titel / Autor: 2 Stunden vorkochen für die ganze Woche : stressfrei genießen von Montag bis Freitag ; 16 geniale Meal-Prep-Menüs für die ganze Familie / Caroline Pessin
1. Aufl.
Veröffentlichung: Igling : Ed. Michael Fischer, 2019
Physische Beschreibung: 247 S. : zahlr. Ill. ; 26 cm
ISBN: 9783960933373
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Der Klügere kocht vor. Die wichtigste Waffe in der Küche ist die Vorratsdose: mit nur 2 Stunden Vorkochen am Wochenende kann jeder die ganze Woche Selbstgekochtes genießen. Caroline Pessin präsentiert Meal Prep in seiner schönsten Form. Die Wochenpläne mit insgesamt 111 saisonalen Gerichte mit einem Hauch französischer Haute Cuisine - darunter Kichererbsenburger, Teigtaschen mit Ziegenkäse, Ochsenbäckchen und Fischfrikassee - sind so strukturiert, dass der Einkauf und die Menüplanung unkompliziert und stressfrei ist. Am Wochenende werden die Gerichte vorbereitet, pro Tag gibt es dann nur noch die Hinweise zur Finalisierung und was wann aufgetaut werden muss. So spart man Geld und Nerven und hat mehr Zeit für die schönen Dinge im Leben.
Die Eis-Bibel : Eis, Sorbets, Parfaits, Frozen Desserts ; 100 Rezepte vom Eis-Profi / Yüksel Saier
München : Christian, 2019
Titel / Autor: Die Eis-Bibel : Eis, Sorbets, Parfaits, Frozen Desserts ; 100 Rezepte vom Eis-Profi / Yüksel Saier
Veröffentlichung: München : Christian, 2019
Physische Beschreibung: 319 S. : zahlr. Ill. ; 27 cm
ISBN: 9783862441167
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Sie möchten endlich das Potenzial Ihrer Eismaschine voll ausnutzen? Dann kommt hier die ultimative Eisschule: für Gefrorenes so cremig wie in Italien, so fruchtig wie in Ihrer Lieblingseisdiele, so zart-schmelzend wie es nur sein kann. Was Sie dazu brauchen? Sorgfältig ausgewählte, naturreine Zutaten und das Wissen um die Kniffe des Eismacherhandwerks. Mit dem fast 50-jährigen Erfahrungsschatz der Münchner Eismanufaktur Engert!
1. Aufl
München : Gräfe und Unzer, 2019
Titel / Autor: Babyernährung : vom Stillen bis zur Beikostphase - gesund und glücklich durch das erste Jahr / Anja Constance Gaca
1. Aufl
Veröffentlichung: München : Gräfe und Unzer, 2019
Physische Beschreibung: 160 S. : Ill. ; 25 cm
ISBN: 9783833869402
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Stillen, Füttern und Beikost ist mehr als reine Nahrungsaufnahme. Es geht dabei nicht nur um das WAS, sondern auch um das WIE. Die erfahrene Hebamme Anja Constance Gaca stellt die Bedürfnisse des Kindes in den Mittelpunkt und beleuchtet in diesem Buch alle wichtigen Aspekte rund um die Ernährung im ersten Lebensjahr. Auf diese Weise ermöglicht sie den Eltern, die Grundlagen für ein späteres, gesundes Essverhalten des Kindes zu legen. Statt dogmatisch den einen - vermeintlich richtigen - Weg vorzugeben, bietet die Autorin fundierte Informationen und liefert damit eine kompetente Entscheidungshilfe in allen Ernährungsfragen. So hilft dieser Ratgeber den Eltern dabei, die individuell richtige Ernährungsweise für ihr Kind zu finden, und sorgt für einen entspannten Umgang mit diesem so wichtigen und emotionalen Thema.
1. Aufl.
Igling : EMF, 2019
Titel / Autor: Kochen für mich : restlos glücklich ; schnelle Genussrezepte für 1 Person / Daniel Kauth ; [Fotos: Annamaria Zinnau]
1. Aufl.
Veröffentlichung: Igling : EMF, 2019
Physische Beschreibung: 160 S. : überw. Ill. ; 25 cm
ISBN: 9783960934455
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: In Deutschland leben 41% alleine - Singles, Witwen, Menschen in Fernbeziehungen oder Strohwitwer. Für sie ist dieses Buch - denn nur, weil man alleine isst, soll es ja trotzdem schmecken! Die Rezepte sind so konzipiert, dass sie in maximal 30 Minuten zubereitet sind, keine Reste übrig bleiben und alle Geschmäcker abholt. Es gibt One-Pot-Gerichte oder schmackhafte Blechgerichte, Soulfood für die Seele, wenn der Tag mal nicht so schön war, Klassiker wie Lasagne oder Burger und gesunde Rezepte von Low Carb bis zuckerfrei, aber auch Couch-Potato-Sünden, wenn der Liebste mal beim Fußball ist. Praktische Tipps zur Haltbarkeit von Zutaten und Meal Prep runden das Buch ab. Restlos glücklich - mit tollen Rezepten, die das Essen auch allein zu einem Genuß machen!
Low Carb - das geniale Backbuch : alle Teige step by step, köstliche Kreationen von süß bis herzhaft
1. Aufl.
München : ZS Verl, 2019
Holla di Kochfee zaubert
Titel / Autor: Low Carb - das geniale Backbuch : alle Teige step by step, köstliche Kreationen von süß bis herzhaft
1. Aufl.
Veröffentlichung: München : ZS Verl, 2019
Physische Beschreibung: 182 S. : überw. Ill. ; 26 cm
Reihen: Holla di Kochfee zaubert
ISBN: 9783898839648
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Gesund und zugleich unwiderstehlich – das ist die Spezialität der erfolgreichen Bloggerin Holla die Kochfee alias Petra Hola-Schneider. Als eine der Vorreiterinnen in der Low-Carb-Backszene weiß sie ihre Fans immer wieder aufs Neue zu überraschen: mit tollen Kreationen für Kuchen, Torten und Gebäck – allesamt ohne raffinierten Zucker, ohne Weißmehl und vor allem ohne Reue, dafür aber mit 100 Prozent Liebe gebacken. Mit ihrem aktuellen Buch setzt die Low-Carb-Backfee wieder neue Maßstäbe: Neben zahlreichen köstlichen Rezepten erklärt sie die wichtigsten Grundteige in anschaulichen Step-by-Step-Bildreihen. Perfekt für Backneulinge! Dazu verrät sie ihr gesammeltes Backwissen, zeigt, wie entspannt Osterbrunch und Adventskaffee auch Low Carb funktionieren oder wie sich Kuchen schnell fürs Partybüfett „pimpen“ lassen. Heraus kommt DAS Standardwerk des Low-Carb-Backens! Getoppt mit Rezepten der erfolgreichen Low-Carb-Bloggerin Anita Thomas, die auf ihrem Blog himmelsglitzerdings.de ihre Fans mit leckeren Kreationen bezaubert. Das Sahnehäubchen: Alles ist absolut gelingsicher und stressfrei.
Freche Freunde Familien-Kochbuch : 40 gesunde Rezepte für Groß und Klein
3. Aufl.
Igling : EMF, 2019
Titel / Autor: Freche Freunde Familien-Kochbuch : 40 gesunde Rezepte für Groß und Klein
3. Aufl.
Veröffentlichung: Igling : EMF, 2019
Physische Beschreibung: 95 S. : überw. Ill. ; 22 cm
ISBN: 9783863558413
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Die Essgewohnheiten von Kindern positiv zu beeinflussen und schon die Kleinsten zu großen Obst- und Gemüsefans machen – das ist die Mission der Marke "Freche Freunde". Bekannt geworden ist das Start-up durch die TV-Sendung "Die Höhle der Löwen", ihre Kindersnacks mit den lustigen Kulleraugen kennt heute jeder. Mit ihrem Familienkochbuch wollen die Frechen Freunde ihre Mission weiter voran bringen: Kochen macht Spaß und ist für Groß und Klein der ideale Weg, sich schon früh mit gesunder Ernährung auseinanderzusetzen. Mit 40 Rezepten von Hauptgerichten, die jedem schmecken, über fruchtige Snacks zu obstigen Desserts sowie jeder Menge frecher Tipps von Alfred Apfel, Bob Banane, Karl Karotte und Co. wird das Kochen jetzt kinderleicht!
Stuttgart : Ulmer, 2019
Titel / Autor: Der Giersch muss weg! : 28 Unkräuter bekämpfen oder einfach aufessen ; 50 frische Wildkräuter-Rezepte / Susanne Hansch ; Elke Schwarzer
Veröffentlichung: Stuttgart : Ulmer, 2019
Physische Beschreibung: 128 S. : überw. Ill. ; 24 cm
ISBN: 9783818606473
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Sie nisten sich ungefragt in den Garten ein, machen sich unverschämt breit und kosten viel Zeit und Nerven - Unkräuter. Dieses Buch zeigt auf amüsante Weise, wie Sie die ungebetenen Gäste auf natürlichem Weg loswerden oder einfach aufessen können. Denn: Erstaunlich viele Pflanzen eignen sich vorzüglich als leckere Wildkräuter. Und mal ehrlich: Wenn die lästigen Wucherer schon da sind, können sie sich auch gleich in der Küche nützlich machen. Von Brennnessel-Buletten bis zum Wegrauke-Taboulé mit Cranberrys ist in den über 50 Rezepten für jeden Geschmack das passende Kraut gewachsen. Und wer weiß, vielleicht bezeichnen Sie sie nach dem Kochen doch nicht mehr als Unkraut?
1. Aufl.
München : Bertelsmann, 2019
Titel / Autor: Der Ernährungskompass - das Kochbuch : 111 Rezepte für gesunden Genuss / Bas Kast ; in Zsarbeit mit Michaela Baur
1. Aufl.
Veröffentlichung: München : Bertelsmann, 2019
Physische Beschreibung: 223 S. : zahlr. Ill. ; 24 cm
ISBN: 9783570103814
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Die besten Rezepte zum Bestseller "Der Ernährungskompass" Mit dem Bestseller „Der Ernährungskompass“ hat Bas Kast einen Pfad in den Dschungel wissenschaftlicher Forschung geschlagen und für jeden verständlich erklärt, wie man sich auf wissenschaftlich gesicherter Basis gesund ernähren kann. Wenig überraschend, dass ihn eine Flut von Anfragen und Bitten erreicht hat, ob er seinem aufklärenden Sachbuch nicht ein Rezeptbuch (mit Farbfotos) an die Seite stellen könnte. Zusammen mit der erfahrenen Ökotrophologin Michaela Baur ist er diesem Wunsch nachgekommen. Er erklärt nochmals in kompakter Form die Grundthesen seines Bestsellers, bietet einen Überblick über den aktuell neuesten Stand der Forschung, beschreibt die Grundregeln einer gesunden Ernährungsweise und wie er sie persönlich in sein Essens- und Kochverhalten umsetzt; zudem hat er hat für die einzelnen Nahrungsmittel ein Ampelsystem entwickelt, das die Rezeptzutaten nach „gesund“, „neutral“ und „schädigend“ bewertet. Den Kern des Buches bilden rund 100 Rezepte, die Michaela Baur streng nach den Regeln und Vorgaben im „Ernährungskompass“ entwickelt hat. Geordnet sind sie nach dem Tagesablauf. So lernt man, was bei der Auswahl der Nahrungsmittel für das Frühstück sowie für die Mittags- und Abendmahlzeiten zu beachten ist. Zudem gibt es jeweils ein Kapitel über Snacks zwischendurch, über gesundes Essen im Büro und über Gerichte für Familien mit Kindern. Wichtig ist den Autoren, dass es beim Essen nicht nur um Gesundheit geht, sondern dass immer der Genuss im Mittelpunkt steht – sich gesund zu ernähren soll keine Qual sein oder Verzicht bedeuten, sondern sinnlich sein und Lust aufs Essen machen. Die Rezepte sind praxisorientiert, sodass die Gerichte leicht nachzukochen sind.
Stuttgart : Ulmer, 2019
Titel / Autor: Haltbare Kräuterprodukte : 100 Rezepte für Direktvermarkter von Kräutersalz bis Kosmetik / Petra Rehm-Hug ; Marina Westermann
Veröffentlichung: Stuttgart : Ulmer, 2019
Physische Beschreibung: 127 S. : zahlr. Ill. ; 21 cm
ISBN: 9783818606558
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Sie sind Direktvermarkter von Kräuterprodukten und möchten Ihre Produktpalette um neue Kreationen erweitern? Dann werden Sie hier garantiert fündig! Für dieses Buch haben die Kräuterpädagogin Petra Rehm-Hug und die Kosmetikerin Marina Westermann 100 beliebte und bewährte Rezepte mit Heil- und Wildkräutern zusammengetragen: Vom abwehrstarken Tee bis zum Wildkräuter-Salz ist für jeden Geschmack das passende Rezept dabei. Darüber hinaus erwarten Sie kulinarisches und kosmetisches Hintergrundwissen sowie Antworten auf alle Fragen rund um die Themen Lebensmittel- und Kosmetikrecht, Haltbarkeit und Etikettierung. Lassen Sie sich vom kreativen Ideenpool aus der Kräuterwelt inspirieren!
6. Aufl
München : Gräfe und Unzer, 2019
Titel / Autor: Abnehmen nach dem 20:80 Prinzip : 20 % Verhalten ändern, 80 % Essgewohnheiten behalten / Matthias Riedl
6. Aufl
Veröffentlichung: München : Gräfe und Unzer, 2019
Physische Beschreibung: 192 S. : Ill. ; 24 cm
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Mit wenig viel erreichen: Drehen Sie an kleinen, aber den richtigen, Stellschrauben beim Essen und Trinken. Optimieren Sie so Ihre Ernährung, Um Gewicht zu verlieren und Gesundheit zu gewinnen.
München : Christian, 2019
Titel / Autor: Phở - Vietnams magische Wundersuppe : die besten Rezepte / Andrea Quynhgiao Nguyen ; [Übers. aus dem amerikan. Engl.: Martin Rometsch]
Veröffentlichung: München : Christian, 2019
Physische Beschreibung: 166 S. : zahlr. Ill. ; 22 cm
ISBN: 9783959613392
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Ramen? Nein, Pho! Pho ist die traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche. Sie besteht aus einer kräftigen klaren Brühe, Reisnudeln und traditionellerweise dünnen Rindfleischscheiben. Weitere Zutaten sind etwa Minze, Chilis oder Mungbohnenkeime. Erfahren Sie alles über klassische Pho, abenteuerliche Pho, allerlei Varianten, ergänzende Einlagen und Sidekicks. Illustriert mit atmosphärischen Fotos von Food, Land und Leuten.
Feierabend-Blitzrezepte : wenig Aufwand, viel Genuss ; mit nur 5 Zutaten / Christian Henze
1. Aufl.
Hilden : Becker Jost Volk, 2019
Titel / Autor: Feierabend-Blitzrezepte : wenig Aufwand, viel Genuss ; mit nur 5 Zutaten / Christian Henze
1. Aufl.
Veröffentlichung: Hilden : Becker Jost Volk, 2019
Physische Beschreibung: 192 S. : zahlr. Ill. ; 28 cm
ISBN: 9783954531622
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Schnell und einfach als Passion Der Tag war stressig und nun sollen Sie auch noch frisch kochen? Die Feierabend-Blitzrezepte des Starkochs Christian Henze sind jetzt genau das Richtige. Jahrzehntelang hat er bereits genau in dieser Kochdisziplin brilliert. Als Leibkoch des berühmten Firmenerben und Ehemanns von Brigitte Bardot musste er zu jeder Tages- und Nachtzeit in der Lage sein, mal eben was auf den Tisch zu zaubern, wenn der Chef mitten in der Nacht überraschend mit Gästen auftauchte. Schon damals ging es um die Königsdisziplin des Kochens: schnell und aus vorhandenen Zutaten etwas Genussvolles zaubern. Diesem Motto folgend bleibt der Einkaufszettel mit nur fünf Zutaten in diesem Buch wirklich kurz. Nur echte Standardzutaten wie Salz, Pfeffer, Öl, Senf, Mehl etc. werden vorausgesetzt. Das ist einfach, unkompliziert, aber bei Christian Henze eben trotzdem richtig lecker. Bis heute gibt es auch nach einem harten Tag für ihn nichts Schöneres, als mit dem Duft und Genuss eines seiner Lieblingsrezepte den Feierabend einzuläuten.
Das große Buch vom Fisch / Text: Peter Wagner
1. Aufl.
München : Teubner, 2019
Titel / Autor: Das große Buch vom Fisch / Text: Peter Wagner
1. Aufl.
Veröffentlichung: München : Teubner, 2019
Physische Beschreibung: 360 S. : zahlr. Ill. ; 30 cm
ISBN: 9783833869433
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: FISCH, immer wieder ein Faszinosum, nicht nur für Genießer. Dass dieses sensible Naturprodukt eine Herausforderung in der Küche darstellt, weiß jeder profunde Hobbykoch. "Das große Buch vom Fisch" liefert in der komplett neu erstellten Ausgabe alle relevanten und aktuellen Informationen. In der "Warenkunde" erfährt der Leser alles über die wichtigsten Speisefische, deren Lebensraum und die entsprechenden Fangmethoden. Ein umfassendes Lexikon stellt die weltweit wichtigsten Speisefische vor. Im Kapitel "Handwerk" geht es um Qualität sowie die fachgerechte Vor- und Zubereitung. Alle Arbeitsschritte werden detailgenau mit vielen Bildern erklärt. So gelingt es, sich an den genialen Kreationen der Spitzenköche im Rezeptteil zu versuchen, von Klassikern wie Gravad Lax bis hin zu neuen Kreationen wie einer Currywurst aus dem Meer. Exklusiv gestaltete Illustrationen und Infografiken sowie eine einzigartige Foodfotografie illustrieren dieses neue TEUBNER-Werk in besonderer Weise und laden zum Schmökern ein.
