7. Aufl., aktualisierte Neuausg., ungekürzte Taschenbuchausg
München [u. a.] : Piper, 2016
Piper ; 5335
Titel / Autor: Lexikon der populären Ernährungsirrtümer : Mißverständnisse, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten von Alkohol bis Zucker ; [aktualisiert! Mit vielen neuen Stichwörtern!] / Udo Pollmer ; Susanne Warmuth
7. Aufl., aktualisierte Neuausg., ungekürzte Taschenbuchausg
Veröffentlichung: München [u. a.] : Piper, 2016
Physische Beschreibung:
376 S. : Ill., graph. Darst., Kt. ; 2016
Reihen: Piper ; 5335
ISBN: 9783492253352
Datum:2016
Sprache:
Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land:
Guinea-Bissau
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Abstract:
Zu viel, zu süß, zu fett, zu salzig – die Verbote der gesunden Ernährung machen die Lust aufs Essen nicht selten zum Frust. Dabei beruhen viele dieser Ernährungsweisheiten auf Mißverständnissen, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten, sagen Udo Pollmer und Susanne Warmuth. In der um viele Stichworte aktualisierten Neuausgabe ihres Bestsellers werfen sie einen kritischen Blick auf unsere liebgewonnenen Ernährungsrituale, untersuchen den Wahrheitsgehalt von Kampagnen der Nahrungsmittelindustrie und nehmen zahlreiche andere Fehlinformationen aufs Korn: von A wie Alkohol bis Z wie Zucker.