Meran Stadtbibliothek - Sinich Bibliothek
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1. Aufl
Wien : Verl.-Haus der Ärzte, 2008
Titel / Autor: Gesund essen & trotzdem krank : Gluten-, Laktose-, Fruktose-, Histamin-Intoleranz / Michael Wolzt ; Johannes Ring ; Silvia Feffer-Holik
1. Aufl
Veröffentlichung: Wien : Verl.-Haus der Ärzte, 2008
Physische Beschreibung: 120 S. : Ill. ; 23 cm
ISBN: 9783902552013
Datum:2008
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Austria
München : Circon, 2019
Titel / Autor: Weißt du, wie unser Essen entsteht? : Lebensmittel und ihre Herstellung / Text von Sonja Floto-Stammen
Veröffentlichung: München : Circon, 2019
Physische Beschreibung: 123 S. : überw. Ill. ; 29 cm
ISBN: 9783817423736
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Essen ist fertig Das Kindersachbuch "Weißt du, wie unser Essen entsteht?" stellt in fünf Kapiteln die Produktion, Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln vor: von heimischen Obstplantagen über Erzeugnisse aus exotischen Ländern, von Transport und Lagerung bis hin zur Entsorgung. Dabei werden klassische Fragen zu gesunder Ernährung ebenso behandelt wie moderne Technologien aus der Lebensmittelindustrie: Gentechnik, Aquaponik und urban farming sind anschließend keine Fremdwörter mehr. Kindgerecht aufbereitet und vollfarbig bebildert bietet dieses Sachbuch eine umfassende Wissensvermittlung zum Thema Essen und spricht offen über alle Seiten der Lebensmittelherstellung.
Essen : Kultur, Tradition, Herkunft ; die illustrierte Geschichte / Texte Josephine Bacon ..
München : Dorling Kindersley, 2018
Titel / Autor: Essen : Kultur, Tradition, Herkunft ; die illustrierte Geschichte / Texte Josephine Bacon ..
Veröffentlichung: München : Dorling Kindersley, 2018
Physische Beschreibung: 360 S. : überw. Ill. ; 27 cm
ISBN: 9783831035915
Datum:2018
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Best of Food: Die illustrierte Geschichte unserer Nahrungsmittel! Dieses opulent bebilderte Coffee-Table-Book bietet eine umfassende Übersicht zu Herkunft und Entwicklung der Kulinarik. Es erzählt von fernen Ländern, uralten Traditionen, beantwortet Wissensfragen und enthüllt Erstaunliches von Asien bis Südamerika. Spannende Fakten, amüsante Anekdoten und überraschende Erkenntnisse führen durch die Welt des Essens. Mit 1.200 Fotos, historischen Stichen, Zeichnungen und Gemälden. Essen ist viel mehr als Nahrung. Seit Anbeginn der Zeit spielen Lebensmittel in der Geschichte eine große Rolle – sie sind zum Beispiel Kulturgüter, haben eine unglaubliche Symbolkraft oder sind untrennbar mit Heimaterinnerungen verbunden. Genau deshalb brauchen echte Foodies diesen Bildband. Gourmets, Genießer und Geschichtsinteressierte finden hier Antworten auf all ihre Fragen rund um das Thema Essen. Das beeindruckende Lesebuch erklärt zum Beispiel, warum Frankreich für die Haute Cuisine steht oder wer die Pasta denn nun wirklich erfunden hat. Neben der Herkunft und Kultivierung von Pflanzen und Tieren – von A wie Austern bis Z wie Zimt – geht es um kulinarische Traditionen wie BBQ und Grillen, Fast- oder Street-Food. Gerade in Zeiten von Verboten, Regeln und diversen (Halb-)Wahrheiten über unsere Ernährung tut es gut, sich auf das Wesentliche zu besinnen: die Faszination unserer Nahrungsmittel. Koch- und Essbegeisterte werden dieses Food-Buch lieben und ihr neu erworbenes Wissen beim nächsten Abendessen mit Freunden teilen. Oder wussten Sie, dass Mandeln als Symbol für Hoffnung und Glück galten? Oder, dass Deutschland einer der größten Exporteure von Wild ist? Das Buch zur Kulturgeschichte unseres Essens ist unterhaltsam, wunderschön gestaltet und genussvoll zugleich!
Wachsen Kartoffeln auf Bäumen? : woher unser Essen kommt / Sabine Rahn ; Günther Jakobs
Stuttgart [u. a.] : Gabriel, 2008
Titel / Autor: Wachsen Kartoffeln auf Bäumen? : woher unser Essen kommt / Sabine Rahn ; Günther Jakobs
Veröffentlichung: Stuttgart [u. a.] : Gabriel, 2008
Physische Beschreibung: [24] S. : überw. Ill. ; 31 cm
ISBN: 9783522301121
Datum:2008
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Mannheim : Artemis & Winkler, 2011
Titel / Autor: Für die Tonne : wie wir unsere Lebensmittel verschwenden / Tristram Stuart ; Aus dem Engl. übers. von Thomas Bertram
Veröffentlichung: Mannheim : Artemis & Winkler, 2011
Physische Beschreibung: 381 S. : 22 cm
ISBN: 9783538073135
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Frankfurt am Main : Fischer, 2022
Titel / Autor: Der Supermarkt-Kompass : informiert einkaufen, was wir essen / Thilo Bode ; unter Mitarbeit von Stefan Scheytt
Veröffentlichung: Frankfurt am Main : Fischer, 2022
Physische Beschreibung: 318 S. ; 22 cm
ISBN: 9783103971606
Datum:2022
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Wir alle gehen in den Supermarkt. Doch zwischen Preissteigerungen und dem Wunsch nach guten Lebensmitteln gleicht der Wocheneinkauf einem Blindflug: Billig ist nicht schlecht, teuer ist nicht gut. Unverständliche Zutatenlisten, undurchsichtige Qualitätsversprechen und fehlende Informationen verhindern, dass wir als Kunden unsere Wahlfreiheit ausüben können. In seinem Buch nimmt Thilo Bode uns darum mit auf einen aufklärerischen Gang durch den Supermarkt. Verständlich und übersichtlich unterzieht er die wichtigsten Lebensmittel von der Frische- bis zur Tiefkühltheke – Obst, Gemüse, Fleisch, Backwaren, Milchprodukte und mehr – einem radikalen Qualitätscheck. Und er beschreibt, was passieren muss, damit Supermärkte die Erwartungen der Verbraucher nach Transparenz und Qualität erfüllen. »Der Supermarkt-Kompass« ist ein unverzichtbares Buch mit direktem Gebrauchswert – für alle, die endlich informiert einkaufen wollen. Mit praktischen Info-Boxen zu den wichtigsten Lebensmitteln und allen wichtigen Fakten zu unserer Ernährung.
Berlin : Smarticular, 2020
Titel / Autor: Wirf mich nicht weg : das Lebensmittelsparbuch ; mehr als 333 nachhaltige Rezepte und Ideen gegen Lebensmittelverschwendung
Veröffentlichung: Berlin : Smarticular, 2020
Physische Beschreibung: 285 S. : zahlr. Ill. ; 21 cm
ISBN: 9783946658436
Datum:2020
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Während in anderen Regionen der Welt Menschen Hunger leiden, landen in den meisten Industrienationen gut ein Drittel aller erzeugten Lebensmittel im Müll. Das führt zu einer Vielzahl von Problemen, wie zum Beispiel Wasser- und Energieverschwendung, Überdüngung und übermäßiger Einsatz von Pflanzenschutzmitteln. Dieses Buch zeigt, wie einfach es ist, im Alltag Lebensmittelverschwendung zu verhindern. Dabei helfen zahlreiche Tipps und Rezepte für den eigenen Haushalt, aber auch nützliche Ideen, mit denen man schon beim Einkauf eine große Wirkung erzielen kann. Gut für die Umwelt: Ein sinnvoller Umgang mit Lebensmitteln schont Ressourcen und den Lebensraum für Tiere und Pflanzen. Gut für die Haushaltskasse: Die vollständige Verwertung von Lebensmitteln und ein bewusster Einkauf mit dem Ziel, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, sparen eine Menge Geld. Gut für die Gesundheit: Viele vermeintliche Abfälle lassen sich als in Bad, Haushalt und Garten verwenden, um synthetische Pflegeprodukte, Reiniger & Co. zu ersetzen. Gut für dich: Ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln und die in diesem Buch vorgestellten Verwendungsmöglichkeiten bereiten Freude, regen die Kreativität an, stärken das Selbstbewusstsein und machen dich außerdem ein bisschen unabhängiger.
1. Aufl.
Münster : Westfälisches Dampfboot, 2008
Titel / Autor: Fast ganz unten : wie man in Deutschland durch die Hilfe von Lebensmitteltafeln satt wird / Stefan Selke
1. Aufl.
Veröffentlichung: Münster : Westfälisches Dampfboot, 2008
Physische Beschreibung: 231 S. : Ill. ; 21 cm
ISBN: 9783896917546
Datum:2008
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
1. Aufl
München : Gräfe und Unzer, 2011
Titel / Autor: Alles hausgemacht / Autorinnen: Petra Casparek ; Erika Casparek-Türkkan ; Fotos: Fotos mit Geschmack: Ulrike Schmid ; Sabine Mader
1. Aufl
Veröffentlichung: München : Gräfe und Unzer, 2011
Physische Beschreibung: 192 S. : zahlr. Ill. ; 28 cm
ISBN: 9783833820496
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Teilen macht Spaß / Brigitte Weninger ; Mit Bildern von Eve Tharlet
Bargteheide : Minedition, 2011
Titel / Autor: Teilen macht Spaß / Brigitte Weninger ; Mit Bildern von Eve Tharlet
Veröffentlichung: Bargteheide : Minedition, 2011
Physische Beschreibung: [ca. 32] S. : zahlr. Ill. ; 30 cm
ISBN: 9783865661456
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
1. Aufl.
München : Südwest-Verl, 2019
Titel / Autor: Sensible Bäuche essen anders : die besten Gerichte bei Unverträglichkeiten, Reizdarm und andere Verdauungsbeschwerden / Dominika Králová
1. Aufl.
Veröffentlichung: München : Südwest-Verl, 2019
Physische Beschreibung: 253 S. : zahlr. Ill. ; 25 cm
ISBN: 9783517098050
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Ein Kochbuch für alle Verdauungsbeschwerden Sind Sie einer der Menschen, bei denen es regelmäßig im Bauch rumort? Verdauungsbeschwerden, Unverträglichkeiten oder gar chronische Darmerkrankungen können auf Dauer belastend sein, deren Beschwerden sind aber in den allermeisten Fällen mit der entsprechenden Ernährung in den Griff zu kriegen. Die Rezepte in diesem Buch bringen Ihren Verdauungsapparat im Nu wieder auf Vordermann. Ob Zölliakie, Laktoseintoleranz, Glutenunverträglichkeit, Reizdarm oder andere "Bauchgeschichten": Dank eines Leitsystems findet hier jeder die auf seine individuellen Bedürfnisse abgestimmten Ernährungstipps und Rezepte. Die Gerichte sind einfach und schnell nachzukochen, gesund und lecker!
Innsbruck [u. a.] : Tyrolia-Verl, 2018
Titel / Autor: Nicht alles ist Mist! : verdorbene Lebensmittel erkennen, Reste verwerten, Geld sparen ; das kompakte Anti-Wegwerf-Buch / Angelika Kirchmaier
Veröffentlichung: Innsbruck [u. a.] : Tyrolia-Verl, 2018
Physische Beschreibung: 139 S. : zahlr. Ill. ; 18 cm
ISBN: 9783702237332
Datum:2018
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Australia
Abstract: Lebensmittel wegwerfen muss nicht sein! Ist das noch gut? Kann ich das noch essen? Jeder von uns ist schon einmal in der Küche gestanden und hat sich diese Fragen gestellt. Im Zweifelsfall lieber entsorgen, oder doch nicht? Dieses Buch hilft Ihnen dabei, Unsicherheiten zu beseitigen und sich bei jedem Produkt die richtigen Fragen zu stellen: Wie riecht es? Wie sieht es aus? Darf ich es noch probieren und wenn ja, wie sollte es schmecken? Damit Sie Lebensmittel mit Selbstvertrauen beurteilen und verwenden können! Mit Tipps zur richtigen Lagerung und Tiefkühleignung Mit köstlichen Rezepten für die Resteküche Produkt abgelaufen - muss ich dieses automatisch entsorgen? Weniger Müll - weniger Ausgaben beim nächsten Einkauf!
Lebensmittel-Lügen : wie die Food-Branche trickst und tarnt / Autorinnen: Claudia Weiß ..
1. Aufl
Düsseldorf : Verbraucherzentrale NRW, 2013
Titel / Autor: Lebensmittel-Lügen : wie die Food-Branche trickst und tarnt / Autorinnen: Claudia Weiß ..
1. Aufl
Veröffentlichung: Düsseldorf : Verbraucherzentrale NRW, 2013
Physische Beschreibung: 223 S. : Ill.
ISBN: 9783863360313
Datum:2013
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Tagtäglich werden Verbraucher mit industriell erzeugter Billigware hinters Licht geführt – mit Mogelpackungen, falschen Qualitätsversprechen, fehlenden Hinweisen auf Zusatzstoffe und unklaren Herkunftsbezeichnungen. Und kaum ein Monat vergeht ohne einen neuen Lebensmittelskandal. Das Thema ist ein Dauerbrenner in den Medien. Seit 2010 informiert das Portal lebensmittelklarheit. de über irreführende Werbebotschaften. Verbraucher können Fälle melden, bei denen sie eine Täuschungsabsicht der Hersteller vermuten.
Dt. Erstausg.
München : Knaur MensSana, 2019
Titel / Autor: Die Küchen-Apotheke : mit zwölf Lebensmitteln die häufigsten Beschwerden selbst behandeln ; [traditionelle Hausmittel neu entdeckt] / Annette Kerckhoff
Dt. Erstausg.
Veröffentlichung: München : Knaur MensSana, 2019
Physische Beschreibung: 173 S. : zahlr. Ill. ; 24 cm
ISBN: 9783426658475
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Traditionelles Frauen-Heil-Wissen: mit zwölf gängigen Lebensmitteln die häufigsten Beschwerden heilen Frauen in aller Welt wenden einfache Lebensmittel von alters her ganz selbstverständlich an und geben ihr traditionelles Heil-Wissen an ihre Töchter weiter. Dr. Annette Kerckhoff, Autorin im Bereich Naturheilverfahren, hat in ihrem Selbsthilfe-Ratgeber die folgenden zwölf überall erhältlichen Lebensmittel charakterisiert und dazu passende Heil-Rezepte aus aller Welt gesammelt und geprüft: • Apfel • Essig • Honig • Ingwer • Joghurt & Co • Kartoffel • Knoblauch • Öl • Reis • Salz • Zitrone • Zwiebel. In ihrem kompakten Gesundheits-Ratgeber fasst sie dieses Wissen, nach Beschwerden gegliedert, zusammen.
1. Aufl
München : Mosaik, 2013
Titel / Autor: Verwenden statt verschwenden! : Nachhaltig mit Lebensmitteln umgehen / Martin Kunz ; Simone Varga-Kunz ; Karsten Fehlhaber
1. Aufl
Veröffentlichung: München : Mosaik, 2013
Physische Beschreibung: 240 S. : graph. Darst. ; 22 cm
ISBN: 9783442392407
Datum:2013
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Taste the Waste : Rezepte und Ideen für Essensretter / Valentin Thurn ; Gundula Oertel
1. Aufl
Köln : Kiepenheuer & Witsch, 2012
Titel / Autor: Taste the Waste : Rezepte und Ideen für Essensretter / Valentin Thurn ; Gundula Oertel
1. Aufl
Veröffentlichung: Köln : Kiepenheuer & Witsch, 2012
Physische Beschreibung: 251 S. : zahlr. Ill. ; 23 cm
ISBN: 9783462044836
Datum:2012
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
1. Aufl.
München : Tulipan-Verl, 2020
Titel / Autor: Mein Butterbrot / Isabel Pin
1. Aufl.
Veröffentlichung: München : Tulipan-Verl, 2020
Physische Beschreibung: [24] S. : überw. Ill. ; 16 cm
ISBN: 9783864294655
Datum:2020
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Ist das lecker! Aber warum eigentlich? Jeden Tag nehme ich ein Butterbrot mit in den Kindergarten. Mein Butterbrot. Darauf ist aber nicht nur Butter. Auch Tomaten, Käse, Kräuter und vieles mehr. Aber woher kommt das eigentlich alles? Den Salat hat Oma angepflanzt und die Butter hat Bauer Henri gemacht. Aber wie wachsen eigentlich Gurken? Ganz viele helfen, dass mein Butterbrot so unglaublich lecker schmeckt! Regionale Lebensmittel - erklärt für die Kleinsten. Wo kommt eigentlich was her?
Was wir essen : alles über unsere Nahrung
München : DK, 2022
#dkinfografik
Titel / Autor: Was wir essen : alles über unsere Nahrung
Veröffentlichung: München : DK, 2022
Physische Beschreibung: 256 S. : überw. Ill., graph. Darst. ; 24 cm
Reihen: #dkinfografik
ISBN: 9783831033041
Datum:2022
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Im Dschungel von Fachbegriffen, Ernährungsweisheiten und Medienberichterstattung den Durchblick behalten? Kein Problem! Dieses einzigartige Ernährungs-Buch vermittelt kompaktes Wissen für den Alltag. Die komplexe Ernährungswissenschaft wird nachvollziehbar und anhand toller Grafiken extrem anschaulich serviert. Auf je einer Doppelseite verdeutlichen kurzweilige, verständliche Texte einen Themenbereich. Grafiken, Illustrationen und Wissenskästen erläutern Fachinformationen und vermitteln praxisorientierte Ratschläge. Unterhaltsam, spannend, mit vielen praktischen Tipps und lustigen Fun-Facts!
1. Aufl
Stuttgart : TRIAS, 2022
Titel / Autor: Ist es wirklich Reizdarm? : Der Diagnose-Wegweiser: die verdeckten Ursachen für Ihre Beschwerden finden / Maximilian Ledochowski
1. Aufl
Veröffentlichung: Stuttgart : TRIAS, 2022
Physische Beschreibung: 200 S. : Ill. ; 24 cm
ISBN: 9783432115351
Datum:2022
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Ihr Arzt diagnostiziert Reizdarm, aber die Beschwerden wie Bauchschmerzen, Blähungen, Völlegefühl, Durchfall oder Verstopfung bleiben trotz Ernährungsumstellung und anderen Therapien bestehen? Dann sind Sie nicht alleine, denn häufig verbergen sich andere Auslöser hinter der oft zu schnell gestellten Diagnose. Nur die wahren Auslöser zu erkennen und auszuschalten, verspricht endlich Beschwerdefreiheit. Der auf Darmerkrankungen spezialisierte Internist und Ernährungsmediziner Dr. Maximilian Ledochowski nimmt Sie und Ihre Beschwerden ernst und bringt Sie mit seiner langjährigen Erfahrung auf die richtige Spur. Die wahren Ursachen: So finden Sie den Auslöser wie oft übersehene Infektionen, Allergien, Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten, entzündliche und andere Darmerkrankungen.Gezielte Diagnostik: Welche Untersuchungen wirklich sinnvoll sind und was Sie getrost bleiben lassen können.Wirksame Behandlung: Warum gängige Therapien oft nicht helfen und was Ihnen gezielt Linderung bringt. Alles zu Ernährung, FODMAPs & Co.
Hannover : Schlütersche, 2012
Titel / Autor: Lebensmittelunverträglichkeiten - so testen Sie sich selbst : Schritt für Schritt zur richtigen Diagnose ; über 60 neue Rezepte - auch für Mehrfachintoleranzen / Sigrid Steeb
Veröffentlichung: Hannover : Schlütersche, 2012
Physische Beschreibung: 160 S. : Ill. ; 21 cm
ISBN: 9783899936339
Datum:2012
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
