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Milano : Gribaudo, 2012
Titolo e contributi: Ecocucina : azzerare gli sprechi, risparmiare ed essere felici / Lisa Casali ; [con le prefazioni di Maurizio Pallante e Andrea Segrè]
Pubblicazione: Milano : Gribaudo, 2012
Descrizione fisica: 245, [2] p. : ill. ; 23 cm
ISBN: 9788858006009
Data:2012
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Abstract: Lo sapevate che utilizzando le parti dei cibi che siamo abituati a scartare è possibile risparmiare anche il 20% sulla spesa? Il comune modo di cucinare genera una grande quantità di scarti alimentari: si eliminano bucce, foglie, gambi che non solo sono commestibili, ma spesso sono anche più saporiti e ricchi di nutrienti delle parti considerate "nobili". Grazie a questo libro scoprirete come ottenere il massimo, in termini di gusto e di risparmio.. (leggere.it)
