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Trovati 78 documenti.

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Ricettario della memoria [di Giuseffa Carlotta Calovini] ; un'idea di Luigi Callovini e Marco Romano
1
Libro

Calovini, Giuseffa Carlotta

Ricettario della memoria : la cucina di una locanda alpina tra Impero asburgico e Regno d'Italia / [di Giuseffa Carlotta Calovini] ; un'idea di Luigi Callovini e Marco Romano

Cles : Nitida immagine, 1999

Nitida ethnos

Cucinare per immagini Karin Longariva, Renate Mair, Ruth Elisabeth Jamnik
2
Libro

Longariva, Karin

Cucinare per immagini : ricette facili con foto e simboli / Karin Longariva, Renate Mair, Ruth Elisabeth Jamnik

Bolzano : Raetia, c2005

Chef gluten free Marco Scaglione, Lara Balleri ; fotografie di Iuri Niccolai
3
Libro

Scaglione, Marco

Chef gluten free : 120 ricette senza glutine, al servizio del gusto / Marco Scaglione, Lara Balleri ; fotografie di Iuri Niccolai

Trento : Reverdito, 2012

Salse Gordon Grimsdale ; a cura di Maria Elisabetta Botto Poala
4
Libro

Grimsdale, Gordon

Salse / Gordon Grimsdale ; a cura di Maria Elisabetta Botto Poala

3. ed

Milano : Mondadori, 1990

Cucina creativa [Mondadori] - Oscar illustrati [Mondadori]

Il gelato estemporaneo e altre invenzioni della cucina molecolare italiana Ettore Bocchia, Davide Cassi ; Prefazione di Davide Paolini
5
Libro

Bocchia, Ettore

Il gelato estemporaneo e altre invenzioni della cucina molecolare italiana / Ettore Bocchia, Davide Cassi ; Prefazione di Davide Paolini

Nuova ed. aggiornata

Milano : Sperling & Kupfer, stampa 2010

Cracco
6
Libro

Cracco, Carlo

Cracco : sapori in movimento

Nuova ed

Firenze [etc.] : Giunti, 2013

St. Hubertus [a cura di] Karin e Udo Bernhart
7
Libro

Niederkofler, Norbert

St. Hubertus : la grande cucina internazionale di Norbert Niederkofler / [a cura di] Karin e Udo Bernhart

Bolzano : Athesia, 2003

I segreti della pentola Hervé This
8
Libro

This, Hervé

I segreti della pentola : tutto ciò che i manuali di cucina non dicono / Hervé This

Milano : Jaca book, c2020

Ecologica

Gastronomia tecnico-culturale Gino de Mozzi
9
Libro

De Mozzi, Gino

Gastronomia tecnico-culturale / Gino de Mozzi

Trento : [s.n.], 1979-1980

Ricettario di montagna Cristian Bertol
10
Libro

Bertol, Cristian

Ricettario di montagna / Cristian Bertol

Treviso : Editoriale Programma, 2017

Dolci e biscotti Fiona Watt ; progetto grafico di Mary Cartwright ; illustrazioni di Kim Lane
11
Libro

Watt, Fiona

Dolci e biscotti / Fiona Watt ; progetto grafico di Mary Cartwright ; illustrazioni di Kim Lane

London : Usborne, 1998

Ricette facili Usborne

Cucina elegante facile e leggera Pichler Markus
12
Libro

Pichler, Markus

Cucina elegante facile e leggera / Pichler Markus

Trento : TEMI, 2006

La bruschetta
13
Libro

Cobo

La bruschetta : 1 + 16 ricette

Bolzano : Raetia, 2001?

Ricette contro l'ordinaria follia Hanspeter Demetz, Jul Bruno Laner
14
Libro

Demetz, Hanspeter

Ricette contro l'ordinaria follia / Hanspeter Demetz, Jul Bruno Laner

Bolzano : Raetia, 1999?

100 cult in padella Elisa Nicoli
15
Libro

Nicoli, Elisa

100 cult in padella : Succede solo a casa tua! : Come reinventare i classici del cibo industriale : 100 ricette fai-da-te, ecologiche e sane / Elisa Nicoli

Milano : Altreconomia, 2013

Io lo so fare [Altreconomia]

Abstract: Cibo industriale e fast food hanno abbassato la cultura alimentare e alzato il colesterolo: è ora di "rompere le scatolette" e autoprodurre, per mangiare più sano! "100 cult in padella" è un manuale per chi è assuefatto ai sapori uniformi o al perverso piacere del junk food e del precotto, dalle chips ai surgelati, ma vuole voltare pentola: 100 ricette per riprodurre a casa i rassicuranti classici del cibo pronto, ma più buoni, più sani e più ecologici. Fidatevi delle imitazioni!.. (ibs.it)

Risotti per 2 ricette selezionate e sperimentate da Peter Taibon
16
Libro

Taibon, Peter

Risotti per 2 : piatti di riso per due persone / ricette selezionate e sperimentate da Peter Taibon

Bolzano : Athesia, 2003

Le ricette degli altri Allan Bay
17
Libro

Bay, Allan

Le ricette degli altri : scorribande fra i piatti e i sapori di tutto il mondo / Allan Bay

Milano : Feltrinelli, 2005

Varia [Feltrinelli]

Il milioncino Mariapiera Marenzana, Andrea Frova
18
Libro

Marenzana, Mariapiera

Il milioncino : viaggio nel cuore di tre continenti sulle orme di Marco Polo / Mariapiera Marenzana, Andrea Frova

Milano : Golosia & C., stampa 2007

Il piccolo gourmet Vito Console, Monica Ravasini
19
Libro

Console, Vito

Il piccolo gourmet : il fiabario : fiabe e ricette per bambini che ascoltano / Vito Console, Monica Ravasini

Cento : Editeam, 2005

La cucina siamo noi a cura di Laura Cagol
20
Libro

Cagol, Laura

La cucina siamo noi : ricette e ricordi della terra d'origine / a cura di Laura Cagol

Bolzano : Raetia, c2007