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Cles : Nitida immagine, 1999
Nitida ethnos
Titolo e contributi: Ricettario della memoria : la cucina di una locanda alpina tra Impero asburgico e Regno d'Italia / [di Giuseffa Carlotta Calovini] ; un'idea di Luigi Callovini e Marco Romano
Pubblicazione: Cles : Nitida immagine, 1999
Descrizione fisica: XIII, [3], 143, [1] p. : ill. ; 24 cm
Serie: Nitida ethnos
ISBN: 888743901X
Data:1999
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Bolzano : Raetia, c2005
Titolo e contributi: Cucinare per immagini : ricette facili con foto e simboli / Karin Longariva, Renate Mair, Ruth Elisabeth Jamnik
Pubblicazione: Bolzano : Raetia, c2005
Descrizione fisica: 57 p. : in gran parte ill. ; 30 cm. +1 fasc. in tasca
ISBN: 8872832241
Data:2005
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Trento : Reverdito, 2012
Titolo e contributi: Chef gluten free : 120 ricette senza glutine, al servizio del gusto / Marco Scaglione, Lara Balleri ; fotografie di Iuri Niccolai
Pubblicazione: Trento : Reverdito, 2012
Descrizione fisica: 239 p. : ill. ; 23 cm
ISBN: 9788879781886
Data:2012
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Salse / Gordon Grimsdale ; a cura di Maria Elisabetta Botto Poala
3. ed
Milano : Mondadori, 1990
Cucina creativa [Mondadori] - Oscar illustrati [Mondadori]
Titolo e contributi: Salse / Gordon Grimsdale ; a cura di Maria Elisabetta Botto Poala
3. ed
Pubblicazione: Milano : Mondadori, 1990
Descrizione fisica: 128 p. : ill. ; 29 cm
Serie: Cucina creativa [Mondadori] - Oscar illustrati [Mondadori]
ISBN: 8804312580
Data:1990
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Firenze : Giuntina, 2019
Titolo e contributi: Ricette e precetti / Miriam Camerini ; illustrazioni di Jean Blanchaert ; ricette a cura di Benedetta Jasmine Guerra e Manuel Kanah ; prefazione di Paolo Rumiz
Pubblicazione: Firenze : Giuntina, 2019
Descrizione fisica: 220 p. : ill. ; 21 cm
ISBN: 9788880578116
Data:2019
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Milano : L'ippocampo, 2020
Titolo e contributi: Quando un piatto fa storia : l' arte culinaria in piatti d'autore / a cura di Susan Jung, Howie Khan, Christine Muhkle .. [et al.] Milano
Pubblicazione: Milano : L'ippocampo, 2020
Descrizione fisica: 451 p. : ill. ; 27 cm
ISBN: 9788867225255
Data:2020
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
La bruschetta : 1 + 16 ricette
Bolzano : Raetia, 2001?
Titolo e contributi: La bruschetta : 1 + 16 ricette
Pubblicazione: Bolzano : Raetia, 2001?
Descrizione fisica: 24 p. : ill. ; 14 cm
ISBN: 887283113x
Data:2001
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Ricette contro l'ordinaria follia / Hanspeter Demetz, Jul Bruno Laner
Bolzano : Raetia, 1999?
Titolo e contributi: Ricette contro l'ordinaria follia / Hanspeter Demetz, Jul Bruno Laner
Pubblicazione: Bolzano : Raetia, 1999?
Descrizione fisica: 63 p. : ill ; 28 cm
ISBN: 8872831210
Data:1999
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Oltre il fornello / Gualtiero Marchesi
Milano : Rizzoli, 2009
Titolo e contributi: Oltre il fornello / Gualtiero Marchesi
Pubblicazione: Milano : Rizzoli, 2009
Descrizione fisica: 289 p. : ill. ; 21 cm
ISBN: 9788817034166
Data:2009
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Calliano : Manfrini, stampa 1981
Titolo e contributi: In cucina con Gigi Caresia
Pubblicazione: Calliano : Manfrini, stampa 1981
Descrizione fisica: 233 p. : ill. ; 22 cm
ISBN: 8870241661
Data:1981
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Mangiare contadino : 700 ricette della tradizione
Castelnuovo del Garda : Edizioni del Baldo, stampa 2013
Titolo e contributi: Mangiare contadino : 700 ricette della tradizione
Pubblicazione: Castelnuovo del Garda : Edizioni del Baldo, stampa 2013
Descrizione fisica: 384 p. : ill. ; 25 cm
ISBN: 8867210410
Data:2013
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
La cucina di campagna / Monica Sommacampagna
2. ed
Milano : Gribaudo, 2020
Titolo e contributi: La cucina di campagna / Monica Sommacampagna
2. ed
Pubblicazione: Milano : Gribaudo, 2020
Descrizione fisica: 288 p. : ill. ; 22 cm
ISBN: 9788858024348
Data:2020
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
I biscotti di Baudelaire : il libro di cucina di Alice B. Toklas / Alice B. Toklas
Torino : Bollati Boringhieri, 2013
Varianti [Bollati Boringhieri]
Titolo e contributi: I biscotti di Baudelaire : il libro di cucina di Alice B. Toklas / Alice B. Toklas
Pubblicazione: Torino : Bollati Boringhieri, 2013
Descrizione fisica: 234 p. ; 21 cm
Serie: Varianti [Bollati Boringhieri]
ISBN: 9788833924243
Data:2013
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Curiosando fra le ricette di Gigi Caresia
Trento : Innocenti, 1974
Titolo e contributi: Curiosando fra le ricette di Gigi Caresia
Pubblicazione: Trento : Innocenti, 1974
Descrizione fisica: 144 p., [10] c. di tav. : ill. ; 22 cm
Data:1974
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Gastronomia tecnico-culturale / Gino de Mozzi
Trento : [s.n.], 1979-1980
Titolo e contributi: Gastronomia tecnico-culturale / Gino de Mozzi
Pubblicazione: Trento : [s.n.], 1979-1980
Descrizione fisica: 4 v. (757 c. compless.) ; 29 cm
Data:2uuu
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Nuova ed. aggiornata
Milano : Sperling & Kupfer, stampa 2010
Titolo e contributi: Il gelato estemporaneo e altre invenzioni della cucina molecolare italiana / Ettore Bocchia, Davide Cassi ; Prefazione di Davide Paolini
Nuova ed. aggiornata
Pubblicazione: Milano : Sperling & Kupfer, stampa 2010
Descrizione fisica: XXII, 212 p. ; 20 x 20
ISBN: 9788820049157
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Milano : Altreconomia, 2013
Io lo so fare [Altreconomia]
Titolo e contributi: 100 cult in padella : Succede solo a casa tua! : Come reinventare i classici del cibo industriale : 100 ricette fai-da-te, ecologiche e sane / Elisa Nicoli
Pubblicazione: Milano : Altreconomia, 2013
Descrizione fisica: 96 p. ; 15 cm
Serie: Io lo so fare [Altreconomia]
ISBN: 9788865161012
Data:2013
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Abstract: Cibo industriale e fast food hanno abbassato la cultura alimentare e alzato il colesterolo: è ora di "rompere le scatolette" e autoprodurre, per mangiare più sano! "100 cult in padella" è un manuale per chi è assuefatto ai sapori uniformi o al perverso piacere del junk food e del precotto, dalle chips ai surgelati, ma vuole voltare pentola: 100 ricette per riprodurre a casa i rassicuranti classici del cibo pronto, ma più buoni, più sani e più ecologici. Fidatevi delle imitazioni!.. (ibs.it)
Spaghetti risotto & tortellini : i favolosi primi piatti della nostra cucina / Christoph Mayr
2. ed. riv. e ampliata
Bolzano : Athesia, 1989
Titolo e contributi: Spaghetti risotto & tortellini : i favolosi primi piatti della nostra cucina / Christoph Mayr
2. ed. riv. e ampliata
Pubblicazione: Bolzano : Athesia, 1989
Descrizione fisica: 143 p. : fot. ; 23 cm
ISBN: 8870144828
Data:1989
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
100 piatti etnici : antipasti, cereali e legumi, carni e pesce, dessert / a cura di Nessia Laniado
Milano : Vallardi, c2004
I libri di millericette
Titolo e contributi: 100 piatti etnici : antipasti, cereali e legumi, carni e pesce, dessert / a cura di Nessia Laniado
Pubblicazione: Milano : Vallardi, c2004
Descrizione fisica: 159 p. ; 19 cm
Serie: I libri di millericette
ISBN: 8882118592
Data:2004
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Antipasti / June Budgen ; a cura di Elena Spagnol
4. ed
Milano : Mondadori, 1990
Cucina creativa [Mondadori] - Oscar illustrati [Mondadori]
Titolo e contributi: Antipasti / June Budgen ; a cura di Elena Spagnol
4. ed
Pubblicazione: Milano : Mondadori, 1990
Descrizione fisica: 128 p. : ill. ; 29 cm
Serie: Cucina creativa [Mondadori] - Oscar illustrati [Mondadori]
ISBN: 8804303743
Data:1990
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
