Meran Stadtbibliothek - Sinich Bibliothek
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5. Aufl.
München : Dorling Kindersley, 2014
Titel / Autor: Paris in meiner Küche : 120 fabelhafte Rezepte für jeden Tag / Rachel Khoo ; Fotos von David Loftus .. [Übers. Annerose Sieck]
5. Aufl.
Veröffentlichung: München : Dorling Kindersley, 2014
Physische Beschreibung: 287 S. : überw. Ill. ; 26 cm
ISBN: 9783831022601
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Quiche Lorraine, Wintersalat mit Ziegenkäse-Mousse, Bœuf Bourguignon, Croque Madame und Bouillabaisse – in Rachel Khoos Kochbuch sind alle französischen Klassiker vertreten. Die junge Autorin bringt frischen Wind und mehr Leichtigkeit in traditionelle Rezepte und interpretiert Klassisches neu. 120 alltagstaugliche Rezepte machen das Kochen und Schlemmen mit Familie und Freunden zum wahren Vergnügen. Und zum süßen Finale gibt’s wahre Himmelsspeisen wie Tarte Tatin oder Creme Brûlée. Das stimmungsvolle Layout und die großartige Food-Fotografie von Jamie-Oliver-Fotograf David Loftus vermitteln dabei jede Menge französisches Flair. So einfach holt man sich Paris in die eigene Küche!
München : Christian-Verl, 2014
Titel / Autor: Ayurveda : Kochen für die Sinne / Janesh Vaidya. Mit Elin Qvick .. ; [Übers. aus dem Schwed.: Inga Nevermann-Ballandis]
Veröffentlichung: München : Christian-Verl, 2014
Physische Beschreibung: 191 S. : Ill. ; 25 cm
ISBN: 9783862446711
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: In der Ayurveda-Küche spielt die eigene Konstitution eine entscheidende Rolle. Wer seinen Dosha-Typ kennt, kann auf einfache Art und Weise seine Ernährung ganz persönlich anpassen. Das Kochbuch liefert die wichtigsten Grundregeln und eine Fülle an Rezepten, die an unsere europäischen Lebensmittel und Gewohnheiten angepasst sind. Der Name von Janesh Vaidya ist Programm: Er stammt aus einer Ayurveda-Familie und weiß, was gesunde Ernährung bedeutet.
2. Aufl.
Bozen : Athesia, 2014
Titel / Autor: Südtiroler Kastanien : 100 köstliche Rezepte / Manfred Ziernheld ; Fotos von Augustin Ochsenreiter. Texte von Christoph
2. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia, 2014
Physische Beschreibung: 168 S. : zahlr. Ill. ; 24 cm
ISBN: 9788882667818
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Abstract: Hinter ihrem stacheligen Gehäuse verbirgt sich ein wahrhaft köstlicher Kern. Vor der Entdeckung der Kartoffel waren Kastanien in unserem Land ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Sie besitzen zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe und machen satt. Dass man Kastanien nicht nur braten kann, zeigt dieses Kochbuch. Ihre Vielseitigkeit wird anhand von fantasievollen Rezepten veranschaulicht.
2. Aufl.
Wien : Brandstätter, 2014
Titel / Autor: Von der Schale bis zum Kern : vegetarische Rezepte, die aufs Ganze gehen / Bernadette Wörndl ; Fotogr. von Gunda Dittrich
2. Aufl.
Veröffentlichung: Wien : Brandstätter, 2014
Physische Beschreibung: 191 S. : überw. Ill. ; 24 cm
ISBN: 9783850336543
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Australia
Abstract: Haben Sie schon einmal selbst Karotten aus frischem Erdreich gezogen und den Duft des Karottengrüns bewusst wahrgenommen? Brokkoliköpfe zubereitet und ein wenig bedauert, dass Sie für die kräftigen Strünke, die eigentlich den größeren Teil dieses Gemüses ausmachen, keine Verwendung hatten? Wenn wir Gemüse auf dem Markt oder direkt vom Bauernhof holen, schätzen wir die Frische der Blätter und Wurzeln und spüren instinktiv, dass die ganze Pflanze wertvoll ist. Warum aber verwerten wir meistens nur einen kleinen Teil davon? Während unser Interesse an regionalen Lebensmitteln wächst, landen bis zu 50 Prozent unserer Nahrungsmittel im Müll. Wir vergeuden damit Boden, Wasser und Energie. Doch wenn wir uns darauf einlassen, achtsamer mit den Früchten der Erde umzugehen, schonen wir nicht nur Ressourcen und Geldbeutel, sondern lernen auch neue Geschmackvariationen kennen. Die Blätter von Roten Rüben oder Artischocken, die Schalen von frischem Spargel, selbst die Kerne von Marillen verdienen unsere Wertschätzung. Denn die bislang unbeachteten Teile eines Gemüses können einem Gericht eine überraschende neue Note geben, können Farbe und Textur einer Speise variieren. Ob Apfelsalz und Gemüsechips, Marillenkerneis und Zucchinimadelaines: Die fantasievollen vegetarischen Rezepte in diesem Buch inspirieren dazu, aufs Ganze zu gehen. Probieren Sie aus, kombinieren Sie, und entdecken Sie mit diesem Buch ein neues Geschmackuniversum.
Wiesbaden : Tre-Torri-Verl, 2014
Titel / Autor: Die China-Küche des Herrn Wu : Rezepte aus dem Restaurant "Hot Spot" in Berlin / von Ursula Heinzelmann ; [Hrsg.: Ralf Frenzel. Fotograf Manuel Krug ; Wu Jianping]
Veröffentlichung: Wiesbaden : Tre-Torri-Verl, 2014
Physische Beschreibung: 200 S. : zahlr. Ill. ; 29 cm
ISBN: 9783944628189
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Selten werden die gleichen Speisen serviert, wenn Chinesen gemeinsam essen: Jeder ist verpflichtet, ein anderes Gericht zu bestellen. Unter den rund 80 traditionellen Rezepten im Buch findet sich eine große Auswahl an Suppen, Vorspeisen, Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichte. Ob würzige und scharfe Speisen aus Sichuan, feine Spezialitäten aus Jiangsu oder die milden Gaumenfreuden aus Shanghai – alle Rezepte werden aus frischen Zutaten gekocht und ohne Glutamat zubereitet. Durch die Kombination der Gegensätze von Schärfe und Milde entsteht die Harmonie der original chinesischen Küche. Das Besondere dabei: Zu jedem Gericht gibt es eine Weinempfehlung des Mr. Wu. Ein Muss für alle, die die außergewöhnliche Vereinigung von chinesischem Essen und deutschem Wein lieben.
5. Aufl
Stuttgart : TRIAS, 2014
Titel / Autor: Das Säure-Basen-Kochbuch : Über 140 Genießer-Rezepte: entsäuern, entschlacken und wohlfühlen / Maria Lohmann
5. Aufl
Veröffentlichung: Stuttgart : TRIAS, 2014
Physische Beschreibung: 146 S. : Ill. ; 24 cm
ISBN: 9783426644188
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt ist der Schlüssel zu Gesundheit und Wohlbefinden. Verdauung und Zellstoffwechsel werden angekurbelt, das Bindegewebe entlastet, überschüssige Säuren und sonstiger "Sondermüll" ausgeleitet. Maria Lohmann zeigt Ihnen, in welchen Lebensmitteln wertvolle Basen stecken, wie man diese abwechslungsreich kombiniert und wie Sie Ihren Körper mit einer basengesunden Ernährung in Balance bringen.
München : Christian, 2014
Titel / Autor: Vegane Zuckerbäckerei : Milch, Butter, Ei – nichts davon dabei ; [90 vegane Lieblingsrezepte] / Renate D. Schmidt-Mann ; [Fotos: Sandra Eckhardt]
Veröffentlichung: München : Christian, 2014
Physische Beschreibung: 224 S. : zahlr. Ill. ; 26 cm
ISBN: 9783862446728
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Restlos! : clever kochen mit Resten / Hildegard Möller ; Fotos von Rogge & Jankovic Fotografen
Stuttgart : Kosmos, 2014
Wir lieben kochen
Titel / Autor: Restlos! : clever kochen mit Resten / Hildegard Möller ; Fotos von Rogge & Jankovic Fotografen
Veröffentlichung: Stuttgart : Kosmos, 2014
Physische Beschreibung: 144 S. : überw. Ill. ; 22 cm
Reihen: Wir lieben kochen
ISBN: 9783440139479
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Was tun mit dem trockenen Brötchen, dem kleinen Spaghetti-Rest oder der halben Salatgurke? Im Handumdrehen sind daraus ein leckerer Brotsalat, knusprige Nudel-Puffer oder eine erfrischende Gazpacho zubereitet. Ganz nach dem Motto: Verwenden statt Verschwenden. Die 180 Rezepte zeigen, dass sogar aus „Abfällen“ wie Kohlrabiblättern oder Apfelschalen sich etwas Köstliches zaubern lässt, z.B. ein würziges Pesto, fruchtige Chips oder erfrischende Limonade. Das Buch für alle, die achtsam und nachhaltig genießen wollen.
Trennkost mediterran : den Urlaub nach Hause holen - 122 Rezepte aus Euopas Süden / Ursula Summ
1. Aufl
Stuttgart : TRIAS, 2014
Titel / Autor: Trennkost mediterran : den Urlaub nach Hause holen - 122 Rezepte aus Euopas Süden / Ursula Summ
1. Aufl
Veröffentlichung: Stuttgart : TRIAS, 2014
Physische Beschreibung: 116 S. : zahlr. Ill. ; 23 cm
ISBN: 9783830468769
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Der Obstgarten : Sortenvielfalt ; Rezepte ; Reportagen / Karen Meyer-Rebentisch
München : BLV, 2014
Titel / Autor: Der Obstgarten : Sortenvielfalt ; Rezepte ; Reportagen / Karen Meyer-Rebentisch
Veröffentlichung: München : BLV, 2014
Physische Beschreibung: 167 S. : zahlr. Ill. ; 26 cm
ISBN: 9783835412422
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Leidenschaft für Obst: Ernteglück und kulinarischer Genuss · Die einzigartige Kombination von Gartenwissen und Rezepten · Ausführliche, üppig bebilderte Porträts heimischer Obstarten – mit praktischen Gartentipps zu Anbau, Pflege, Ernte · Extra: Reportagen über Obst-Experten – vom Apfelbauer bis zum Winzer auf dem Uni-Campus – und ihre Lieblingsrezepte mit Obst.
Detox - das Kochbuch / Autorin: Nicole Staabs ; Fotos: Coco Lang
2. Aufl.
München : Gräfe und Unzer, 2014
Titel / Autor: Detox - das Kochbuch / Autorin: Nicole Staabs ; Fotos: Coco Lang
2. Aufl.
Veröffentlichung: München : Gräfe und Unzer, 2014
Physische Beschreibung: 144 S. : zahlr. Ill. ; 24 cm
ISBN: 9783833837791
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Kaffee, Essen zwischen Tür und Angel, Alkohol: Unser Stoffwechsel muss im Alltag viel leisten! Die Folge: Wir sind müde, abgespannt und ein paar Kilo über dem Wohlfühlgewicht. Die Rettung heißt: Detox, ein Hausputz für Körper und Seele! Detox bringt den Stoffwechsel auf Trab, hilft, unnötige Schad- und Giftstoffe abzubauen, und lässt ganz nebenbei lästige Pfunde schwinden. So fühlen wir uns wieder vital und voller Energie. Der Schlüssel zur neuen Leichtigkeit? Eine basische Ernährung mit viel frischem Obst und Gemüse, kombiniert mit Detox-Boostern aus der Küche. Denn Chili, Ingwer und Co. sind nicht nur echte Aromabomben, sie unterstützen auch Leber, Galle, Niere und Darm bei ihrer täglichen Arbeit. Alle Rezepte machen angenehm satt und sind mit Zutaten aus dem Supermarkt einfach und schnell zubereitet. Als Service gibt es Vorschläge für Ihre Detox-Kur. Und egal ob eine ganze Woche oder drei Tage - Detox heißt immer: Ballast verlieren, leichter werden und sich einfach besser fühlen
Einfach Quiches / Cornelia Schinharl ; [Fotogr. Coco Lang]
München : Gräfe und Unzer, 2014
Titel / Autor: Einfach Quiches / Cornelia Schinharl ; [Fotogr. Coco Lang]
Veröffentlichung: München : Gräfe und Unzer, 2014
Physische Beschreibung: 128 S. : überw. Ill. ; 21 cm
ISBN: 9783833840029
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Ein Stück ofenfrische Quiche und dazu ein knackiger Salat - das wäre doch mal wieder was! Aber ist etwas so Leckeres nicht ganz furchtbar schwer zuzubereiten? Für alle, die genau diese Frage beschäftigt, gibt es jetzt Einfach Quiches mit rund 50 klassischen und neuen, aber immer einfachen Einsteiger-Rezepten! Schnell und einfach Quiche-Bäcker werden - wie das funktioniert? Mit einem kleinen Schöpfer Back-Know-how zu nützlichen Helfern, Zutaten und Teigen vorneweg und dann vor allem mit vielen Rezepten, die Sie auch mit wenig Backerfahrung easy hinkriegen. Ob mediterrane Zucchini-Tomaten-Quiche, klassische Quiche lorraine oder schnelle Quark-Krabben-Quiche, in Einfach Quiches steckt, was draufsteht - herzhaftes Kuchenglück auf die einfach leckere Art!
Ostfildern : Thorbecke, 2014
Titel / Autor: Leichte Büroküche : Suppen, Sandwiches und Salate zum Vorbereiten / Sabine Huth-Rauschenbach ; Mit Fotos von Cettina Vicenzino
Veröffentlichung: Ostfildern : Thorbecke, 2014
Physische Beschreibung: 104 S. : zahlr. Ill. ; 22 cm
ISBN: 9783799505048
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Berlin : Stiftung Warentest, 2014
Titel / Autor: Kochplan : gut & günstig kochen mit System / Rose Marie Donhauser ; Sylvia Schaab ; Stiftung Warentest. [Projektleitung: Friederike Krickel]
Veröffentlichung: Berlin : Stiftung Warentest, 2014
Physische Beschreibung: 207 S. : Ill. ; 18 cm
ISBN: 9783868510942
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Neustadt an der Weinstraße : Joy-Verl, 2014
Titel / Autor: Quick Winter Warmers : jedes Gericht in drei Varianten ; 30 Minuten, 20 Minuten, 10 Minuten ; [360 schnelle Rezepte!] / Rezepte: Jo McAuley ; [Übers.: Annerose Sieck]
Veröffentlichung: Neustadt an der Weinstraße : Joy-Verl, 2014
Physische Beschreibung: 288 S. : zahlr. Ill. ; 20 cm
ISBN: 9783865287779
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Neues aus der Vollwertküche : 150 köstliche vegetarische Rezepte / Rita Bernardi
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2014
Titel / Autor: Neues aus der Vollwertküche : 150 köstliche vegetarische Rezepte / Rita Bernardi
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2014
Physische Beschreibung: 166 S. : zahlr. Ill. ; 24 cm
ISBN: 9788882669836
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Italy
Abstract: Rita Bernardi präsentiert im Folgeband wieder eine bunte Palette an Vollwertgerichten: herzhafte Rohkostsalate, feine Suppen, schmackhafte Getreidegerichte, feine Desserts, schnelle Vollkornbrote und traumhaftes Vollkorngebäck. Einfach, unkompliziert und meist schnell lassen sich die über 150 Rezepte zubereiten.
Innsbruck : Löwenzahn, 2014
Titel / Autor: Frisch gekocht in Südtirol : die besten Bäuerinnen-Rezepte für jeden Tag / Maria Reichhalter Prader ; Veronika Mahlknecht Stampfer ; [Fotogr.: Karin Reichhalter ..]
Veröffentlichung: Innsbruck : Löwenzahn, 2014
Physische Beschreibung: 190 S. : überw. Ill. ; 25 cm
ISBN: 9783706625630
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Australia
Abstract: Frisch kochen, das tut nicht nur gut, mit den richtigen Rezepten ist es auch ohne viel Aufwand möglich! Liebevoll und sorgfältig haben die begeisterten Bäuerinnen und leidenschaftlichen Köchinnen Maria Reichhalter Prader und Veronika Mahlknecht Stampfer die besten Rezepte für zu Hause ausgewählt und deren Alltagstauglichkeit erprobt. Mit den einfachen Anleitungen und vielen praktischen Tipps und Tricks gelingen die köstlichen Südtiroler Gerichte ganz einfach: saftige Speckmuffins, herzhafte Mangold-Pressknödel, pikante Hirtenmakkaroni mit Fleischragout, feine mediterrane Kalbsschnitzel mit Zitronensauce oder cremiges Schokolademus auf Orangenscheiben. - traditionelle Gerichte und neue Kochideen - schmackhafte bäuerliche Küche, angepasst an den modernen Alltag - jedes Rezept ist vielfach erprobt und einfach nachzumachen - von Vorspeisen bis Desserts, vom schnellen Snack bis zum festlichen Menü - wertvolle Tipps aus dem Erfahrungsschatz der Autorinnen - von der Idee zur köstlichen Mahlzeit: Ratschläge zum Einkauf und zur richtigen Organisation in der Küche - über 100 verführerische Rezepte aus ganz Südtirol
München : Christian, 2014
Titel / Autor: Die neue Fischkochschule : das Standardwerk ; Küchenpraxis, Warenkunde, 150 Rezepte / Tillmann Hahn ; Nicole Knapstein ; Fotos Ulrike Kirmse
Veröffentlichung: München : Christian, 2014
Physische Beschreibung: 317 S. : zahlr. Ill. ; 27 cm
ISBN: 9783862446377
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: In über 150 internationalen Rezepten vom renommierten Fischkoch Tillmann Hahn, Porträts zu beliebten Fischarten und Meeresfrüchten sowie Stepfotos zu Küchenpraxis wie Filetieren, Entschuppen etc. entdecken Genießer Salz- und Süßwasserfische. Aber »darf« man überhaupt noch Fisch essen? In umfassender, verständlicher Weise klärt die Expertin Nicole Knapstein über verantwortungsbewussten Genuss auf.
2., vollst. aktualisierte Aufl
Stuttgart : TRIAS, 2014
Titel / Autor: Köstlich essen bei Nierenerkrankungen : über 120 Rezepte, die Ihre Nieren entlasten / Barbara Börsteken
2., vollst. aktualisierte Aufl
Veröffentlichung: Stuttgart : TRIAS, 2014
Physische Beschreibung: 142 S. : zahlr. Ill. ; 23 cm
ISBN: 9783830439196
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Ayurveda-Küche zum Abnehmen : Nicky Sitaram Sabnis
Aarau [u. a.] : AT-Verl, 2014
Titel / Autor: Ayurveda-Küche zum Abnehmen : Nicky Sitaram Sabnis
Veröffentlichung: Aarau [u. a.] : AT-Verl, 2014
Physische Beschreibung: 159 S. : zahlr. Ill. ; 27 cm
ISBN: 9783038007272
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Land: Guinea-Bissau
Abstract: Nach seinen äusserst erfolgreichen ersten beiden Büchern (über 35 000 verkaufte Exemplare!) zeigt Ayurveda-Experte Nicky Sitaram Sabnis in seinem neusten Werk, wie man Körper, Seele und Geist reinigen, entgiften und entlasten kann. Nach Ayurveda, der umfassenden indischen Lehre vom gesunden Leben, lässt sich mit der geeigneten Ernährungsweise auf sanfte Weise entschlacken, erfolgreich Gewicht reduzieren und halten. Neben einer anschaulichen Einführung in die Grundlagen des Ayurveda und einem Test zur Bestimmung des eigenen Konstitutionstyps hat Nicky Sabnis 120 neue, typgerechte und alltagstaugliche Rezepte zusammengestellt, die das Entschlacken und Abnehmen zu einem kulinarischen Erlebnis machen. Die Rezepte lassen sich schnell und einfach zubereiten, brauchen nur wenige, überall erhältliche Zutaten, sind laktose- und glutenfrei und überwiegend vegan. Fotos: Fotos mit Geschmack
